Le analisi degli alimenti vengono effettuate ai sensi del regolamento 2073/04 e precisamente : controllo di processo e controllo di sicurezza. O su eslicità richiesta del cliente. Le analisi sull’olio vengono effettuate ai sensi del regolamento CE 1348/2013 e successive.
Il laboratorio effettua il campionamento e analisi o su parametri specifici o richiesti.